Délayer la levure dans le lait tiède.
Délayer la levure dans le lait tiède.
Laisser doubler de volume, environ 2h.
Dégazer la pâte et former 4 boules.
Etaler (pas trop finement) chaque boule sur un plan de travail fariné.
Ajouter de la pâte à tartiner assez ferme au centre (je la passe au frigo avant).
Bien refermer en pinçant pour souder les bords et retourner les petit pains en les roulant.
Déposer les pains au fourrés sur un plaque et laisser pousser encore 30 min.
Badigeonner de lait végétal mélangé avec du sirop d’érable.
Enfourner 20/25min à 175 degrés (four ) préchauffé.